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煮あわび

新鮮なあわびをじっくり煮込み、旨みを閉じ込めた加工品です。 煮あわびは、スライスしてそのまま食べても、寿司や前菜に添えても、料理にひと手間加えるだけで上質な一品に仕上がります。煮ることで旨みが凝縮し、ほどけるような柔らかさと香りが楽しめます。

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